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目前在城市大氣污染源中 ，飲食業油煙污染和工業污染源及汽車尾氣污染一并成為主要的污染源。城市的環境污染投訴中飲食業油煙污染投訴占總投訴量的 5 0 %左右。在此就近 5a來開展油煙凈化技術研究和推廣的經驗 ，飯店廚房排煙設備，結合已經實施的幾百個油煙凈化工程實例 ，從實測數據出發 ，分析研究了中國環保產業協會頒發的 10 0多個不同類型的油煙凈化設備的技術性能 ，得出了適合不同規模、不同排放濃度的油煙凈化的處理工藝 ;研究了目前油煙凈化技術存在的諸多問題 ，提出了解決問題的辦法和思路。

上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供地下室通風工程，廚房油煙凈化工程，車間排風管道安裝等。

在城市大氣污染源中，飲食業油煙污染已成為主要的污染源之一，城市的環境污染投訴中飲食業油煙污染投訴已占總投訴的50%左右[1]。我國在油煙凈化處理技術中，金山區廚房排煙，常用的凈化方法有慣性分離法、靜電沉降法、織物過濾法、液體洗滌法，這些技術成本相對較低，在家庭的廚房油煙凈化中，應用織物過濾法較為普遍，其它方法多用于餐飲業的油煙凈化中。熱氧化焚燒法、催化劑凈化法和等離子體油煙凈化法的凈化效率高，但技術復雜，設備的初投資和運行費用都較高，在國內的推廣還較困難。

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隨著人民生活水平的不斷提高，餐飲服務業發展迅速，但是需要人們注意的是，油煙廢氣對環境的污染也變得日益嚴重。由于油煙廢氣主要是動植物油的成分，并且還帶有苯等一些致ai物質，再加上餐飲服務業一般聚集在人x流密集的地方，大量排放油煙讓附近的居民苦不堪言。1油煙處理的技術分類從目前的情況來看油煙處理的技術主要有以下四種:通過高壓電場將油煙分子分解的靜電式油煙凈化設備。機械式的油煙凈化設備。這主要有兩種，一個是用物理上的分子碰撞原理，通過調整凈化設備的角度，使油煙分子產生大規模的碰撞，油煙卻保留下來了;另外的一種是通過過濾材料的吸附盡可能減少油煙的對外排放。

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隨著我國經濟的飛速發展，人們的環保意識也在不斷提高。因此，人們生產和生活中不可缺少的各種環保設備也應運而生。如電子油煙凈化器就已經在賓館、飯店、酒樓、食品加工企業等領域得到了廣泛應用，對烹飪和食品加工生產過程中產生的油煙進行凈化處理，降低油煙的排放濃度，從而保護了大氣環境，同時優化了人們的生存環境。但是，這些環保設備如果發生故障或安裝使用不當，就會導致火災發生，給人民的生命和財產造成重大損失。因此，了解電子油煙凈化器和掌握電子油煙凈化器的防火知識成為現代人及賓館、飯店、酒樓、食品加工等企業的一種迫切需求。

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