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風(fēng)機(jī)的維護(hù)：

（一）風(fēng)機(jī)維護(hù)工作制度

　　　1.風(fēng)機(jī)必須專人使用，專人維修。

　　　2.風(fēng)機(jī)不許帶病運(yùn)行。

　　　3.定期清除風(fēng)機(jī)內(nèi)部的灰塵，特別是葉輪上的灰塵、污垢等雜質(zhì)，以防止銹蝕和失衡。

　　　4.風(fēng)機(jī)維修必須強(qiáng)調(diào)首先斷電停車。

　　　5.對溫度計(jì)及油標(biāo)的靈敏性定期檢查。

　　　6.除每次拆修后應(yīng)更換潤滑油外，正常情況下3-6月更換一次潤滑油。

　（二）風(fēng)機(jī)的主要故障及原因

　　　1.軸承箱劇烈震動(dòng)

　　　①風(fēng)機(jī)軸與電機(jī)軸不同心，聯(lián)軸器裝歪

　　　② 機(jī)殼或進(jìn)風(fēng)口與葉輪摩擦

　　　③ 基礎(chǔ)的鋼度不牢固

　　　④葉輪鉚釘松動(dòng)或葉輪變形

　　　⑤葉輪軸盤與軸松動(dòng)，或聯(lián)軸器螺栓松動(dòng)

　　　⑥機(jī)殼與支架、軸承箱與支架、軸承箱蓋于座等聯(lián)接螺栓松動(dòng)

　　　⑦風(fēng)機(jī)進(jìn)出氣管道安裝不良

　　　⑧轉(zhuǎn)子不平衡，引風(fēng)機(jī)葉片磨損

　　　2.軸承溫升過高

　　　①軸承箱劇烈震動(dòng)

　　　②潤滑油脂質(zhì)量不亮、變質(zhì)、含有過多灰塵、粘沙、污垢等雜質(zhì)

　　　③軸承箱蓋、座連接螺栓緊力過大或過小

　　　④軸與滾動(dòng)軸承安裝歪斜，前后兩軸承不同心

　　　⑤滾動(dòng)軸承損壞

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中國人的飲食文化源遠(yuǎn)流長，烹飪習(xí)慣有煎、炸、烹、煮、炒等等，調(diào)料豐富而味道濃郁，油煙就成了廚房不好解決的問題，廚房裝修的通風(fēng)設(shè)計(jì)是一個(gè)很重要的方面。

在建筑設(shè)計(jì)當(dāng)中，廚房一般設(shè)計(jì)在南北朝向房子的北面。在南方的家居建筑中，有一個(gè)獨(dú)特的景象——無煙灶臺(tái)，無煙灶臺(tái)源于在原來居民房子不太寬裕的情況下，既擴(kuò)大了廚房空間，又能解決排油的問題（以前的家居建筑很少有排煙道），抽油煙的效果非常好，但油煙直接排放出去對環(huán)境影響較大，不利于城市空氣質(zhì)量環(huán)保。當(dāng)冬天刮北風(fēng)的時(shí)候，抽油煙效果就不很好了，甚至倒灌入房內(nèi)。

　　現(xiàn)在新的小區(qū)樓盤都專門設(shè)立了煙道，解決廚房通風(fēng)的問題。煙道排油煙既沒有北風(fēng)逆吹的影響，也沒有室外環(huán)境的直接污染。但是排煙的效果卻一直是一個(gè)比較大的問題，一般油煙抽到煙道內(nèi)后，煙道里的空氣是靜止的，不流通的，沒有一個(gè)向上流動(dòng)的壓力或從上往下的吸力把油煙排向天空。做飯的時(shí)候大家都開著油煙機(jī)排氣，油煙聚集在煙囪里上竄下竄，以至于抽油煙機(jī)關(guān)了以后，餐館排油煙管道加工，混合串味了的油煙又慢慢滲回到廚房里來。在目前的情況下，要在抽油煙機(jī)的出口一端裝上自動(dòng)止回閥裝置，并且抽油煙管道與煙道口要連接密實(shí)，不要留有空隙，防止油煙倒?jié)B過來。在建筑物頂端有一臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)向天空方向抽氣，讓空氣流通起來排到天空中。

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