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由于建筑的有害物散發(fā)量難于計算，事故排風的通風量都是按照建筑物的換氣次數(shù)計算的。GB50736-2012《民用建筑供暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》6.3.9 規(guī)定[2]，1）事故排風按照全面通風計算確 定，且換氣次數(shù)不應(yīng)小于 12 次/h；2）應(yīng)設(shè)置防爆通風設(shè)備；GB50028-2006城鎮(zhèn)燃氣設(shè)計規(guī)范 10.2.21 規(guī)定[3]：地下室、半地下室、設(shè)備層和地上封閉房間敷設(shè)燃氣管道時，應(yīng)符合：有良好的通風設(shè)施，房間換氣次數(shù)不應(yīng)小于3次/h；并有獨立的事故機械通風設(shè)施，其換氣次數(shù)不應(yīng)小于6次/h。同時 10.5.3 規(guī)定商業(yè)用氣設(shè)備設(shè)置地下室、半地下室或地上封閉房間內(nèi)時，應(yīng)設(shè)置獨立的機械送排風系統(tǒng)；通風量應(yīng)滿足：正常工作，換氣次數(shù)不小于6次/h，事故排風換氣次數(shù)不小于 12 次/h；不工作時換氣次數(shù)不小于3 次/h。綜合這些條文，可以理解為：當僅有管道的封閉空間，事故排風次數(shù)為不小于 6 次/h；當封閉空間有管道又有燃氣設(shè)備時，事故排風次數(shù)為不小于 12 次/h。

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家綜合型機電設(shè)備供應(yīng)和工程設(shè)計安裝公司。公司專注經(jīng)營上海暖通工程、上海管道排煙工程、上海管道排風工程、上海白鐵通風工程，上海廚房排油煙工程等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，有著豐富資源和眾多成功建設(shè)案例。公司的主要產(chǎn)品排風管道、螺旋風管，共板法蘭風管，油煙凈化器，排油煙管道、排煙風管等。非常歡迎您的來電咨詢。竭誠為您服務(wù)是我們的宗旨，謝謝！

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每家的廚房里都有煙道，但您知道其中還有主副煙道之分嗎?主煙道貫穿整個樓體。而副煙道是相對獨立的，它以一道帶孔的隔板與主煙道隔開，上下則由樓板封住。一般家里的油煙會先到副煙道里，做一個緩存，然后再通過隔板上的孔進入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的，不會串煙。

　　主副煙道必須同時存在。一些業(yè)主家出現(xiàn)倒煙或是串煙現(xiàn)象很可能是由于裝修時錯誤地把排煙管和主煙道相連，上海安裝排煙管道，或是為了節(jié)省空間拆掉了副煙道。如果直接連接主煙道，由于其向上的吸力很大，可以比喻為“拔火罐效應(yīng)”，一旦氣壓比較低，就可能把別家的油煙壓到自家來。而副煙道則有很好的緩存作用，所以不能拆除。

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開放式廚房是否適合中國家庭，一直是很受爭議的話題。很多人在裝修的時候很頭疼廚房到底要不要裝開放式的，一方面既喜歡開放式廚房的寬闊和美感，上海車間排煙通風，一面又很困惑裝了開放式廚房會不會整個屋子都是油煙味。

也有一個觀點是，開放式廚房更適合西式的烹飪習慣和輕油煙的菜品，而中式的烹飪多是爆炒和重油煙，故而還是更適合封閉式。

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