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預防醉油應該做到以下幾點：

首先，應改變原有的烹飪方式，油溫不要過熱，多采用焯、煮、清燉等不產生油煙的烹飪方法，減少油炸的次數。做飯時戴個口罩也可減少油煙的傷害。

其次，不要使用反復烹飪的油，選購食用油時應選擇質量有保證、雜質少的油，因為劣質油脂下鍋后會產生更多的醛，對健康造成威脅。

后，要做好廚房的通風工作，盡量選用一些科技含量較高、可徹底清除廚房油煙的設備。

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合理設計進排風口位置和尺寸

利用室內外空氣溫度差所形成的熱壓作用和室外空氣流動產生的風壓形成自然通風，但風壓作用受自然條件限制，白鐵通風管道價格，具有多變性，無風時即無風壓作用，因此不宜作為廠房自然通風的動力考慮。按照有關規定，在熱加工廠房自然通風的設計計算中，僅考慮熱壓作用，風壓作用只作為一項補充因素，不參與通風計算。

廠房通風降溫越來越被企業重視，因為車間長時間的生產，會產生大量的有害氣體以及車間溫度的升高，造成員工的工作積極性下降，降低生產效率，增加職業病的發生，給企業造成損失，所以必須要做廠房降溫通風。

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