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廚房排煙
必須注意解決通風(fēng)天窗的飄雨問題近些年來，屢屢出現(xiàn)通風(fēng)排氣天窗嚴(yán)重飄雨的問題，給生產(chǎn)造成一定的損失。廠房自然通風(fēng)設(shè)計(jì)，解決了廠房的通風(fēng)排氣問題，卻帶來了飄雨的弊端，這是廠房使用功能所不能接受的。因此，設(shè)計(jì)中必須認(rèn)真予以解決。目前一般常用的是矩形通風(fēng)天窗
自然通風(fēng)設(shè)計(jì)一般原則
（1）建筑朝向的選擇：從減少建筑物接受太陽輻射和組織自然通風(fēng)角度綜合來說，廠房南北朝向是的。
（2）建筑群的布局：一般建筑群的平面布局有行列式、錯(cuò)列式、斜列式、周邊式、自由式五種。行列式和自由式能爭取到較好的朝向和自然通風(fēng)，錯(cuò)列式和斜列式的布局更好。
導(dǎo)風(fēng)設(shè)計(jì)：窗扇，中軸旋轉(zhuǎn)窗扇，水平挑檐、檔風(fēng)板、百頁板，酒店廚房排煙，外遮陽板及綠化均可以擋風(fēng)、導(dǎo)風(fēng)，有效地組織室內(nèi)通風(fēng)。
廚房排煙
熱加工車間在生產(chǎn)過程中，散發(fā)大量的余熱和灰塵等污濁氣體，惡化了廠房內(nèi)部環(huán)境，必須通過有效地組織廠房自然通風(fēng)，迅速排除余熱和污濁氣體而改善內(nèi)環(huán)境質(zhì)量。當(dāng)廠房高度和生產(chǎn)散熱量為一定時(shí)，合理協(xié)調(diào)進(jìn)、排氣口面積，是提高廠房自然通風(fēng)效果的關(guān)鍵所在。
風(fēng)管法蘭的連接
要密封墊料，不得使用厚紙厚紙板、石棉繩、鉛油麻絲及油氈紙等。密封墊料應(yīng)盡量減少接頭，密封墊料接頭處應(yīng)采用梯形或榫形連結(jié)，廚房排煙管道加工，并應(yīng)涂膠粘牢，法蘭均勻壓緊后的墊料寬度，應(yīng)與風(fēng)管內(nèi)壁取平。風(fēng)管與潔凈室吊頂、隔墻等圍護(hù)結(jié)構(gòu)的接縫處應(yīng)嚴(yán)密。
風(fēng)管系統(tǒng)應(yīng)進(jìn)行漏風(fēng)檢查
這是安裝空調(diào)的后一環(huán)節(jié)，卻是為重要的一環(huán)節(jié)，所以業(yè)主在驗(yàn)收空調(diào)時(shí)一定不要忽略這個(gè)環(huán)節(jié)，應(yīng)仔細(xì)檢查，防止風(fēng)管安裝完成后發(fā)生漏風(fēng)現(xiàn)象。
廚房排煙
風(fēng)管翹角、扭曲及彎頭角度不準(zhǔn)
這是由于板下料放樣不準(zhǔn)確;風(fēng)管兩兩平行，相對面的板料長度和寬度不相等;風(fēng)管的四角處咬口寬度不相等;咬口縫設(shè)置部位不對，手工咬口縫用力大小不一樣;未采取相應(yīng)的加固措施。這樣的情況會(huì)導(dǎo)致矩形風(fēng)管相對平面不平行、兩端面不平行;折角不平直;對角線不相等;咬口不嚴(yán)。后的直接結(jié)果就是會(huì)使風(fēng)管連接受力不均勻，安裝后的風(fēng)管不平直，法蘭盤墊片不嚴(yán)密，系統(tǒng)漏風(fēng)，造成空調(diào)負(fù)荷損失，并且縮短使用壽命。
花費(fèi)較多的投資，上海廚房排煙，設(shè)置大面積的高側(cè)窗，燒烤廚房排煙，而又發(fā)揮不了應(yīng)有的作用是得不償失的。這也就說：通常設(shè)置在廠房吊車軌面以上的高側(cè)窗，沒有必要設(shè)計(jì)為開啟窗，采用造價(jià)低廉的固定式采光帶即可。但是考慮到吊車檢修時(shí)操作人員的換氣需要，尚須每隔一定距離在該采光帶上設(shè)置一個(gè)換氣口。當(dāng)然，在某種情況下，為節(jié)省投資起見，有時(shí)自然通風(fēng)設(shè)計(jì)將高側(cè)窗作為排氣口考慮，此種情況下當(dāng)然需做成開啟式窗。
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